Автор: 
Сотрудница Лаборатории безопасности и контроля пищевых продуктов Совместного центра ФАО/МАГАТЭ проводит анализ на основе методов мультиспектральной визуализации с целью выявить кофейные зерна сорта арабика, которые ради извлечения экономической выгоды были фальсифицированы. Партнерству ФАО и МАГАТЭ — 60 лет Экономическое развитие
В 2024 году Совместный центр ФАО/МАГАТЭ по ядерным методам в области продовольствия и сельского хозяйства отметил знаменательную дату — 60-летний юбилей. Начатый в 1964 году, этот партнерский проект Продовольственной и сельскохозяйственной организации Объединенных Наций (ФАО) и МАГАТЭ способствует более широкому использованию ядерной науки с целью повысить продовольственную безопасность, производительность сельского хозяйства и экологическую устойчивость.
На протяжении последних шести десятилетий Совместный центр ФАО/МАГАТЭ использует ядерные технологии, чтобы помочь странам в преодолении острейших глобальных проблем, и предлагает решения для повышения урожайности сельскохозяйственных культур и защиты здоровья домашнего скота, борьбы с насекомыми-вредителями, совершенствования практики использования почвы и воды, а также обеспечения безопасности и подлинности пищевых продуктов.
С момента основания Совместного центра ФАО/МАГАТЭ центральное место в его работе отведено лабораториям сельского хозяйства и биотехнологии ФАО/МАГАТЭ. Эти современные лаборатории являются основой всей деятельности Совместного центра ФАО/МАГАТЭ и занимаются развитием технологий, способствующих решению различных проблем в области сельского хозяйства и экологии. Сегодня лаборатории по-прежнему находятся на острие науки, технологий и инноваций и продолжают предоставлять странам результаты актуальных исследований, содействовать развитию потенциала и передаче технологий.
С момента своего создания и по сегодняшний день Совместный центр ФАО/МАГАТЭ вносит значительный вклад в совершенствование агропродовольственных систем путем внедрения достижений ядерной науки и ядерных методов в пяти ключевых областях своей деятельности.
Борьба с насекомыми-вредителями
Совместный центр ФАО/МАГАТЭ активно способствует дальнейшей разработке и применению метода стерильных насекомых (МСН) и других технологий на основе радиации для борьбы с вредителями. МСН является одним из основных направлений работы Совместного центра ФАО/МАГАТЭ с самого момента его создания, позволяя эффективно бороться с насекомыми-вредителями, а также снизить либо полностью исключить использование химических пестицидов. МСН предусматривает стерилизацию самцов насекомых нужных видов при помощи ионизирующего излучения. В городе Форт-Майерс, Флорида, Соединенные Штаты Америки, МСН применяется для подавления популяций комаров, выработавших устойчивость к инсектицидам.
В 2024 году МСН сыграл ключевую роль в искоренении в Доминиканской Республике средиземноморской плодовой мухи (после первоначального уничтожения популяции мухи в 2017 году и ее последующего возрождения). МСН способствовал тому, что страна смогла восстановить доступ к важным рынкам экспорта.
Разведение мухи цеце в Лаборатории борьбы с насекомыми-вредителям Совместного центра ФАО/МАГАТЭ.
Селекция и генетика растений
Одним из ключевых направлений работы Совместного центра ФАО/МАГАТЭ является совершенствование мутационной селекции для выведения растений с улучшенными характеристиками. Этот метод предусматривает облучение семян растений и других растительных материалов с целью ускорить естественный процесс мутации. В результате получают развитие желательные генетические варианты, которые повышают производительность сельского хозяйства.
В интересах содействия сотрудничеству и обмену знаниями между странами Совместный центр ФАО/МАГАТЭ ведет Базу данных ФАО/МАГАТЭ по мутантным сортам, которая представляет собой обширное хранилище информации об официально выведенных мутантных сортах сельскохозяйственных культур. По состоянию на 2024 год база данных содержит информацию о 3433 выведенных по всему миру улучшенных мутантных сортах, которые принадлежат к более чем 200 видам растений.
В 2022 году Совместный центр ФАО/МАГАТЭ отправил семена на Международную космическую станцию, чтобы изучить влияние на генетику растений космической радиации и микрогравитации. В настоящее время ученые изучают индуцированные космическими лучами мутации с целью выявить характеристики, которые помогут повысить устойчивость сельскохозяйственных культур к изменению климата.
Семена из Лабораторий Совместного центра ФАО/МАГАТЭ были отправлены в космос 7 ноября 2022 года.
Рациональное использование почвенных и водных ресурсов
Ядерные и изотопные методы представляют собой ценные инструменты для количественной оценки и улучшения плодородия почвы и питания растений. Совместный центр ФАО/МАГАТЭ разрабатывает и передает партнерам решения для измерения и отслеживания процессов, характеризующих взаимодействие почвы, воды и питательных веществ, чтобы повысить производительность и устойчивость земледельческих систем. Кроме того, Центр играет ведущую роль в усилиях по борьбе с загрязнением почвы и восстановлению окружающей среды и занимается решением таких проблем, как накопление тяжелых металлов, устойчивость к противомикробным препаратам, загрязнение микропластиком и радиоактивное загрязнение.
Используя изотопные методы на основе азота-15, ученые Совместного центра ФАО/МАГАТЭ обучили местных исследователей и фермеров в Лаосской Народно-Демократической Республике способам оптимизации внесения удобрений при эффективном использовании в качестве источника питательных веществ рисовой соломы и навоза. Полевые испытания на местных фермах продемонстрировали существенное повышение урожайности риса. Это способствовало укреплению продовольственной безопасности в стране, население которой в значительной степени полагается на зависящее от выпадения осадков выращивание риса. Эта инициатива не только повысила производительность сельского хозяйства, но и способствовала внедрению устойчивых методов ведения сельского хозяйства, которые имеют решающее значение для обеспечения устойчивости сельскохозяйственного сектора страны.
Точные данные об уровне влажности почвы предоставляют такие инструменты, как зонд с источником нейтронов космического излучения (CRNS), и они способны изменить подход к управлению водными ресурсами. Измеряя содержание природных нейтронов в почве, CRNS обеспечивает точный и широкомасштабный мониторинг содержания влаги в режиме реального времени.
Животноводство и ветеринария
Совместный центр ФАО/МАГАТЭ играет важную роль в развитии животноводства и ветеринарии на основе применения ядерных и смежных методов. Работа центра позволяет повысить продуктивность животноводства и эффективность использования кормов, а также совершенствовать диагностику и лечение болезней животных, что ведет к созданию более безопасных и эффективных систем животноводства.
В августе 2020 года при поддержке Совместного центра ФАО/МАГАТЭ лаборатории в Боснии и Герцеговине и Сербии провели успешное секвенирование генома для характеризации вируса COVID-19. Использование этого метода на основе полимеразной цепной реакции с обратной транскрипцией в в режиме реального времени (ОТ-ПЦР в режиме реального времени) позволило исследователям отследить происхождение вируса и проанализировать характер его передачи. Благодаря своему опыту работы с зоонозными заболеваниями ветеринарные лаборатории были особенно хорошо подготовлены к исследованиям, могли эффективно планировать ответные меры и обмениваться важнейшими данными о мутациях вирусов.
Для борьбы с трансграничными болезнями животных и зоонозными заболеваниями Сеть лабораторий ветеринарной диагностики (сеть ВЕТЛАБ) Совместного центра ФАО/МАГАТЭ укрепляет потенциал ветеринарных лабораторий разных стран, в частности в Африке и Азии. Сеть ВЕТЛАБ помогает национальным лабораториям ветеринарной диагностики обмениваться экспертными знаниями и информацией и организовывать обучение сотрудников. Сеть также помогает повысить готовность к вспышкам болезней животных и зоонозных заболеваний путем гармонизации региональных подходов к раннему выявлению болезней и оповещению о них.
На заднем плане виден зонд с детектором нейтронов космического излучения, который в режиме реального времени передает на мобильный телефон данные о содержании влаги в почве.
Безопасность и контроль качества пищевых продуктов
МАГАТЭ и ФАО помогают странам бороться с фальсификацией продуктов питания, выявляя вредные загрязнители и гарантируя подлинность и качество пищевых продуктов.
Так, Вьетнам смог значительно увеличить экспорт продуктов питания благодаря применению методов облучения пищевых продуктов. Такие методы эффективно предотвращают распространение трансграничных насекомых-вредителей и уничтожают микроорганизмы, которые могут портить продукты питания. Это служит залогом того, что до потребителей доходят безопасные продукты.
Другим примером деятельности Совместного центра ФАО/МАГАТЭ в области повышения безопасности пищевых продуктов является помощь, которую он с 2001 года оказывает Лаборатории по контролю безопасности и качества пищевых продуктов в Шри-Ланке. Целью этой работы является создание передовых методов тестирования для выявления афлатоксинов — опасных загрязнителей, которые вырабатываются грибками на таких сельскохозяйственных культурах, как кукуруза и арахис. Ядерные методы используются для мониторинга загрязнения пищевых продуктов афлатоксинами и играют ключевую роль в обосновании национальных правил, регулирующих безопасность пищевых продуктов. Это помогает исключить вероятность попадания загрязненных пищевых продуктов на рынок и оберегает местных и международных потребителей от потенциальных рисков для здоровья, в том числе раковых заболеваний.
В Бангладеш Совместный центр ФАО/МАГАТЭ организовал подготовку ученых Лаборатории по анализу остатков ветеринарных лекарственных препаратов (ЛВЛП) в таких областях, как тестирование пищевых продуктов на наличие целого ряда опасных факторов, скрининг и проверка содержания в пищевых продуктах химических остатков и загрязнителей. Теперь ЛВЛП применяет различные изотопные и ядерные аналитические инструменты и методы для обнаружения остатков противомикробных веществ и микотоксинов в пищевых продуктах животного и растительного происхождения. Кроме того, ведется работа по созданию потенциала в области микробиологического тестирования пищевых продуктов, включая тестирование на зоонозные заболевания, которые могут распространяться через такие продукты. Ежегодно при поддержке Совместного центра ФАО/МАГАТЭ проводится анализ более 3000 образцов продуктов питания, включая яйца, молоко, мясо курицы и креветок, для формирования массива данных о химических остатках в пищевых продуктах.
Для борьбы с фальсификацией пищевых продуктов Совместный центр ФАО/МАГАТЭ занимается разработкой и передачей партнерам ядерных технологий, направленных на выявление поддельных продуктов питания. К примеру, при поддержке Совместного центра ФАО/МАГАТЭ ученые из Института им. Йожефа Стефана, Словения, использовали изотопный анализ для выявления ненастоящих белых трюфелей. Этот метод помогает определить происхождение трюфелей и эффективно предотвратить их фальсификацию.
60 лет инноваций и взаимодействия
60-я годовщина создания Совместного центра ФАО/МАГАТЭ дает повод задуматься о его новаторском наследии и духе взаимодействия — и о ключевой роли науки и международного сотрудничества в решении глобальных задач по преобразованию агропродовольственных систем. Совместный центр ФАО/МАГАТЭ занимается поиском решений, которые призваны расширить доступ к полезным и безопасным продуктам питания для растущего населения планеты, минимизируя при этом воздействие сельского хозяйства на окружающую среду и смягчая угрозы изменения климата.
В 2023 году в ходе Всемирного продовольственного форума МАГАТЭ и ФАО представили инициативу Atoms4Food, цель которой — увеличить мировое производство продовольствия и повысить качество питания. Эта инициатива предполагает применение в странах индивидуального подхода для решения различных задач в области продовольствия и сельского хозяйства, а также внедрение инновационных ядерных методов, чтобы повысить производительность сельского хозяйства и устойчивость агропродовольственных систем, увеличить производство продовольствия, обеспечить безопасность пищевых продуктов и смягчить проблемы, вызванные изменением климата.
Совместный центр ФАО/МАГАТЭ останется движущей силой инноваций и продолжит предлагать действенные решения постоянно меняющихся задач в области сельского хозяйства, с которыми сталкивается человечество, на основе содействия исследованиям в целях развития, укрепления потенциала, обмена знаниями и развития партнерских отношений.
Исторические достижения
Хотя немало заметных достижений Совместного центра ФАО/МАГАТЭ относятся к последним годам его деятельности, Центр на протяжении уже шести десятилетий занимается разработкой и применением ценных ядерных методов, которые оказали существенное влияние на положение дел в этой области. К примерам такой деятельности относятся начатый в 1979 году проект по борьбе с мухой цеце в Нигерии, благодаря которому к 1987 году удалось уничтожить популяцию этого вредителя на всей охваченной территории; превращение засоленных почв в Пакистане в производительные сельскохозяйственные угодья после внедрения в 1978 году солеустойчивых сортов ячменя и пшеницы, а также вклад в дело искоренения чумы крупного рогатого скота в начале 1980-х годов.
